Tradizione


Esistono piatti della tradizione toscana che non possono essere contenuti in un semplice panino. Cibi che variano a seconda della stagionalità dei prodotti.
Sapori toscani dalla storia secolare che, per la loro assoluta bontà e unicità, sono vere pietre miliari di quella cucina italiana che tutto il mondo ci invidia.

Da i'burghero c'è anche questo, proposte sorprendenti e sempre nuove con un unico obiettivo: far riscoprire la Toscana più autentica.
Non sorprenderti, dunque, di trovare la rinomata panzanella, la più originale delle ribollite, una pappa al pomodoro preparata a regola d'arte, un peposo degno della cucina della nonna o la trippa, piatto che non ha bisogno di presentazioni.

Questi sono solo alcuni esempi di ciò che è possibile assaporare da i'burghero.
Perché ogni stagione ha il suo piatto.
Ogni piatto ha il suo inconfondibile sapore.
Le proposte cambiano, la qualità è sempre alta.